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フランチャコルタ・ワークショップビデオ!

December 17, 2014 | 0 Comment

12月3日に在日イタリア商工会議所(ICCJ)で開催された「フランチャコルタ・フード&ワイン」ワークショップでの様子がフードヴォイスさんのHPで公開されています!

Galaの2日前、来日したばかりのVittorio Fusari(ヴィットリオ・フザーリ)シェフによるフランチャコルタの有名な発泡性ワインと伝統料理の組み合わせや、イタリア北部にまつわる食文化の講義まで。

ミシュラン星持ちの知識と技術を惜しみなく披露し、参加者の皆様もとても充実した時間を過ごされたようでした。

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=ipElwLX1qq8]

Tags: イタリア イタリア料理 イタリア料理コンクール イタリア料理におけるワイン 在日イタリア商工会議所 料理通信 イル・ゴロザリオ 服部栄養専門学校

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