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国際オリーブ協会 International Olive Council: IOC 『Believe in Olive Oil』in 八芳園

July 3, 2015 | 0 Comment

2015年7月2日東京白金台八芳園にて国際オリーブ協会(International Olive Council/IOC)のキャンペーン『Believe in Olive Oil』に出席しました!

イベントは日本国内でオリーブオイルをもっとたくさんの方々に知ってもらう為のキャンペーンです。会場にはオリーブオイルソムリエ、食部門の報道関係者の方々や輸入業者、また日本で最もオリーブオイルを生産している香川県小豆島の生産者の方まで、沢山の人が情報を交換し合い、つきぢ田村の田村隆氏の考案したオリーブオイルを使った日本料理に舌鼓。

オリーブオイルはイタリア料理を始めとする地中海料理の根底にあると言ってもいいものです。

今年はイタリアでは雨が続きそれに伴う様々な自然災害に見舞われ例年のようにオリーブが収穫出来なかったのですが、日本国内消費者のオリーブオイルに対する意識は確実に高まっています。

ポリフェノールが豊富で、様々な表情を持つ地中海の黄金油。こだわる人はそれぞれの料理に合わせて違うオイルを使います。高品質の物は決して安価ではありませんが、お気に入りの一本を持つのも毎日の食事の楽しみに繋がりますよ☆

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IOC プロモーションユニットリーダー エンデル・ギュンドゥツ氏による挨拶

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八芳園の会場は150人を超える様々な分野の方々でいっぱい

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ゲストの俳優・石田純一さんと女優・相田翔子さんは2人のオリーブオイルへのこだわりを交えた軽快なトークで会場を盛り上げました!

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レセプションパーティーの料理をプロデュースした、つきぢ田村三代目の田村隆氏 オリーブオイルを和食に盛り込む革新的なメニューを振る舞いました。

Tags: イタリア イタリア料理 イタリア料理コンクール イタリア料理におけるワイン 在日イタリア商工会議所 料理通信 イル・ゴロザリオ 服部栄養専門学校

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