La Farina(人形町)「イタリア国粉の歴史を巡るコース」

日本イタリア国交150周年記念イベント

イタリア国粉の歴史を巡るコース

粉コース

inizio(発端)
パーネ カラザウ
パンディラメリーノ
stagione(来訪)
ミラノ風ミネストラ
vendemmia(収穫)
ヴァルッテリーナ風ピッツオケッリ
classico(古典)
トマトとバジルのグラニャーノ産スパゲッティーニ
compatibilita'(相性)
ポルチーニ茸の軽いバターソース タヤリン
concentrato(濃縮)
合鴨肉のモンタルチーノ風 パッパルデッレ
tradizione(伝統)
栗粉のクレープ ネッチ
combinazione(組合)
gaggioで抽出したコーヒーとビスコッティ
¥4800
場所
ラ・ファリーナ
東京都中央区日本橋富沢町5-10月村マンションno28 1F
tel 03(6231)-1895
期間
4月1日より 隔月(6・8・10.12月)開催(内容は月ごとに変わります)
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